红心猕猴桃果实中大、整齐，果肉呈短圆柱形，肉质鲜嫩、香甜清爽，由于维生素含量极高，故被冠有“水果之王”的美誉，深受消费者青睐。目前红心猕猴桃的市场价可观，丰厚的效益深深地吸引建安街道东安村创业青年叶先生的创业之路，2016年3月份在建瓯市通济街道东溪村梨山自然村，成立了建瓯市首家福沛红心猕猴桃专业合作社，现有社员5人，合作社现有红心猕猴桃生产基地50亩，通过3年的无公害培育技术，今年开始挂果。

在种植之初，由于缺乏种植经验，红心猕猴桃的产量不高，可他并没有因此放弃，在建瓯市农业技术人员精心指导，帮助规划设计，辅导基地标准化建设，还邀请省、市级专家前来开办技术培训班，并实地进行技术指导。现在好了，我掌握了不少猕猴桃种植技术，在果园里也装上了黄色双面粘板和喷滴灌设施，总算试种成功了，现已挂果，目前工作人员正在忙碌着滕扶上架、疏果。9月中旬就能大面积采摘。

接下来，基地计划新建保鲜库和仓库，还将采用“合作社+农户+基地”的生产发展模式，将建成集观光旅游采摘为一体的生态果园，能成为农民致富的好帮手