红心猕猴桃的营养价值 红心猕猴桃外皮光滑无毛，果肉颜色鲜艳，口感香甜细腻、营养丰富，有“人间鲜果之称”。红心猕猴桃中的维生素C含量远高于普通猕猴桃，是三种颜色猕猴桃中最高的，因而有人称它为“绿色美容师”。据测定，每100g鲜果肉含维生素C约155毫克，相当于柑橘的5倍多，每天吃2个红心猕猴桃即可满足普通成年人一天所需的维生素C。同时，红心猕猴桃中还含有维生素A、维生素E、维生素B1/B2、胡萝卜素、膳食纤维、糖类、蛋白质、有机酸、17种氨基酸和9种矿物质，是名副其实的“果中之王”。红心猕猴桃含糖量高，酸度极低，几乎是纯甜，老人和小孩尤其喜欢吃。 ...查看>>